Türkische Pide gefüllt mit Faschiertem und Paprika

Dieses Gericht habe ich mir früher öfters gemacht weil es (bis auf die Wartezeit) schnell geht und letzte Woche ist mir das Rezept wieder mal untergekommen 🙂 Zutaten (für 2 Personen) Teig: 225 g Mehl 1/4 Päckchen Germ 1 Prise Zucker 1/4 TL Salz 1/2 EL Öl 2 EL Joghurt Füllung: 150 g Faschiertes 1/4 … Continue reading Türkische Pide gefüllt mit Faschiertem und Paprika

[Dimensionality Reduction #1] Understanding PCA and ICA using R

This time I am going to show you how to perform PCA and ICA. In the next one or two posts I will show you Factor Analysis and some scaling and projection methods. The idea for this mini-series was inspired by a Machine Learning (Unsupervised) lecture I had at university. I will perform all this … Continue reading [Dimensionality Reduction #1] Understanding PCA and ICA using R

Tunnbrödsrulle

Während meiner Zeit in Schweden habe ich oft Leute gesehen, die eine Tunnbrödrulle gegessen haben, bin aber selber leider nie dazu gekommen. Als ich entschlossen habe es selber mal zu probieren, musste ich feststellen, dass man gar keine deutschen Rezepte findet! Jetzt hab ich mir zuerst einmal den schwedischen Wikipedia-Artikel übersetzt und danach unsere Einkaufsliste … Continue reading Tunnbrödsrulle

[Planung #1] Viele Wege führen nach Schweden

Da jetzt der Termin für unseren Schwedenurlaub feststeht, wird es Zeit, dass wir uns mit möglichen Routen auseinander setzen! Prinzipiell gibt es 3 Möglichkeiten von Österreich nach Schweden zu kommen: Flieger Zug Auto Dazu sollte gesagt werden, dass wir eine Rundreise mit dem Auto in Südschweden planen, d.h. falls wir nicht mit dem eigenen Auto … Continue reading [Planung #1] Viele Wege führen nach Schweden

Flammkuchen (original + vegetarische Variante)

Vor kurzem habe ich zum ersten Mal Flammkuchen gebacken und ich war begeistert wie gut ein so einfaches Rezept schmecken kann! Der klassische Flammkuchen kommt aus dem Elsass. Elsass ist eine Region im Osten Frankreichs und grenzt an Deutschland und die Schweiz. Früher wurde der Flammkuchen vor dem Brot backen im Holzbackofen gebacken, da am … Continue reading Flammkuchen (original + vegetarische Variante)

Basic handling of spatial data (like GPS coordinates)

This week I am going to show you some very basic things you can do with GPS coordinates. In this post you will learn how to: Read gpx files Read files containing plain text coordinates (like N 48 12.123 and N 48 12′ 123″) Parse characters string that contain unformatted coordinates (like above) Convert minute … Continue reading Basic handling of spatial data (like GPS coordinates)

Rindfleischpastete mit Speck (Bacon Pie)

Da meine Vorfreude auf die Game of Thrones Party nächstes Wochenende schon so groß ist, muss ich ein weiteres Gericht aus Westeros vorstellen, dass uns angeblich sogar serviert wird 😉 Zutaten (für 4 Personen) 12 Streifen Speck (aber kann auch ein wenig mehr sein) 2 EL Butter 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Kartoffel 700 g … Continue reading Rindfleischpastete mit Speck (Bacon Pie)

Geocaching – Tierserie

Passend zum schönen Wetter möchte ich euch heute unsere Tier-Serie vorstellen. Bis jetzt haben wir vier Geocaches zu dem Thema erstellt, bei jedem muss man 4 Fragen zum jeweiligen Tier beantworten um an die Final Coords zu kommen. Asinus (für Patrick) Location: Tragwein Difficulty: 1.5 Terrain: 1.5 Size: small F / DNF: 24 / 2 … Continue reading Geocaching – Tierserie

Lemon cookies

Zutaten (für 35 Stück) Teig: 300 g Mehl 450 g Zucker 2 unbehandelte Zitronen 1 Ei 2 Eidotter 120 g Butter Glasur: 120 g Staubzucker 3 TL Milch Zubereitung Schalen von den Zitronen reiben und die Zitronen zu Saft pressen. Mehl und Zucker vermischen, Ei, Eidotter, Butter und Zitronenschale dazu geben und kneten. Je nachdem … Continue reading Lemon cookies

[Veggie] Feta-Spinat-Omlette

Letzte Woche habe ich mit meiner kleinen Schwester einmal ein Feta-Spinat-Omelette gemacht, die sind echt gut geworden! Zutaten (für 2 Omelettes) Omelette 6 Eier 1 TL Salz Pfeffer 1 Prise Muskat Füllung 20 dag Feta 20 dag Blattspinat 1 mittelgroße Zwiebel etwas Öl Zubereitung Für die Füllung die Zwiebel in Ringe schneiden und in einer … Continue reading [Veggie] Feta-Spinat-Omlette