Rote Rüben Hummus

Ich bin schon vor längerer Zeit auf die Aktion #wirrettenwaszurettenist aufmerksam geworden. Sie bezeichnen sich selbst als “Gemeinschaft internationaler Foodblogger, die sich regelmäßig der ‘Rettung’ von Lebensmitteln widmet, welche immer mehr zum Fertigprodukt verkommen.” und das finde ich super 🙂 Das aktuelle Thema ist “vegetarische Brotaufstriche” und da ich schon länger mal Hummus machen wollte … Continue reading Rote Rüben Hummus

Accessing your Fitbit data

Since I am a data junkie and bought my Fitbit Charge HR mainly because I wanted to collect and analyse data about myself, I was looking for ways to download the data to your computer. For most people the great stats overview in the app and in the online dashboard will be sufficient but some … Continue reading Accessing your Fitbit data

Balkan Bites – der leckere Weg um die Stadt zu entdecken

Am letzten Tag in Sofia habe ich etwas gemacht auf das ich mich schon die ganze Reise gefreute habe: Balkan Bites: Sofia’s Free Food Tour. Gefunden habe ich diese Tour zufällig bei meiner Suche nach Sehenswürdigkeiten im Internet. Da ich wusste, dass ich nicht viel Zeit haben würde um mir die Stadt selber anzuschauen, dachte … Continue reading Balkan Bites – der leckere Weg um die Stadt zu entdecken

Eindrücke aus Sofia

Die letzten paar Tage war ich beruflich in Sofia und hab mir auch am Abend immer ein paar Stunden Zeit genommen um mir die Stadt anzusehen. Am meisten hat mich natürlich interessiert, was die Leute hier so essen. Sofia – Anreise und Tag 1 Nach einer 7-stündigen Anreise (ich bin am Bahnhof und Flughafen gerne … Continue reading Eindrücke aus Sofia

Spare Ribs vom Grill

Ein weiterer Punkt auf unserer Liste war bis vor kurzem Spare Ribs zu grillen. Dieses mal waren wir ein bisschen faul und haben uns die fertig marinierten Ribs von SPAR gekauft, die wir auch schon mal wo anders bekommen haben. Wie ihr auf den Fotos erkennen könnt war es alles andere als warm aber das … Continue reading Spare Ribs vom Grill

Frischkäse selber machen und ein bisschen Käsekunde

Wie ihr vielleicht mitbekommen habt, probiere ich gerne neue Dinge aus und so hatte ich vor kurzem die Idee Frischkäse selber zu machen. Das benötigte Lab dafür habe ich im Internet bestellt. Man benötigt: 15-20 Tropfen Labessenz 1 L Kuhmilch 1 festes Geschirrtuch Man kann sich natürlich allerlei Zubehör kaufen, z.B. ein Käsetuch, Käseformen, Calciumchlorid … Continue reading Frischkäse selber machen und ein bisschen Käsekunde

Feather Blade Steak mit Rosmarin-Wedges

Wir haben schon oft gegrillt und auch schon mal ein Steak gebraten aber die Kombination gab es noch nie. Da ist es auch schon längste Zeit geworden, dass wir uns ein gutes Stück Steak-Fleisch besorgen und den Griller anstarten. Das Fleisch Das Fleisch haben wir uns wie schon recht oft bei der Fleischerei Fürst in … Continue reading Feather Blade Steak mit Rosmarin-Wedges

Lachsnudeln

Nudelgerichte kommen bei mir meistens zum Einsatz wenn es schnell gehen soll oder ich etwas in die Arbeit mitnehmen möchte. Der Vorteil ist, dass Nudeln nicht nur schnell gehen sondern auch problemlos vorgekocht werden können. Von den Saucen machen wir immer mindestens die doppelte Menge und frieren uns einen Teil ein. Wenn es mal kein … Continue reading Lachsnudeln

Wanderurlaub in Wildalpen

Für den heurigen Urlaub hatten wir uns nur weniges vorgenommen: ein bisschen wandern, zelten und entspannen (in umgekehrte Reihenfolge 😉 ). Da das Wetter bei uns im Juli nicht besonders gut war, entschieden wir uns den Urlaub eher kurz zu halten und spontan weg zu fahren sobald mal ein bisschen schöneres Wetter angesagt war. Um … Continue reading Wanderurlaub in Wildalpen